БРЕНД ШЕФ

< англ. brand + фр. chef – начальник, глава учреждения) – специалист, ответственный за формирование меню ресторана, кафе и другого учреждения общественного питания с учетом его специфики, концепции. Ресторан «Битцевский очаг» приглашает на работу: бренд шефа, шеф повара, поваров, повара пекаря (РУС, № 13 (312), 07–13.04.08).